たぬき村でのコミュ二ティーガーデンづくり「つながる庭」プロジェクトのブログです。


by tsunagaruniwa
こんにちは、つながる庭づくりワークショップスタッフのきのこです。

16日に行われた「つながる庭づくりワークショップ特別編〜アースオーブンの使い方とピザを楽しむ〜」
今週もいろいろな収穫がありました!

脚立に登って収穫したのは、

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びわ!!!
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熟して落ちてしまった実からも種を収穫しました。ビワの種はお酒に出来るそうですよ!

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ベリー系もたくさん収穫出来ました。ベリーはちびっこに大人気です。

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葉物畑の赤水菜はトウが立っていました。早い!!


わたくしが夢中になって掘っているのは、
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じゃがいも!
梅雨入りしてしまったので収穫したかったのですが、雑草に負けたのか収穫まであと一息。
次回のワークショップでは収穫できそうです!

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こぼれ種で増えた三つ葉や大葉ももりもり。


すくすく成長中の植物たちもいろいろありますよ!
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住人の方に頂いたゴーヤとトマトもいい感じです!

次回はピザ作りについてご紹介します
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# by tsunagaruniwa | 2015-07-24 19:17 | たぬき村活動報告
毎月第一・第三ひ曜日にたぬき村で開催中の「つながる庭づくりワークショップ」
次回6月16日はいつもより内容が濃いですよ!
なんと!

アートユニット「生意気」のマイケルフランクさんをお迎えして、アースオーブンの使い方を教えていただけることになりました。
たぬき村で収穫した野菜を使ったピザを焼きましょう!
そして、美味しいピザ生地とソースを作ってくれるのはつながる庭づくりワークショップのお料理番長ことabout fのフードディレクターさわのめぐみさんです。
http://about-f.com/

平日に開催するには勿体無い程豪華な内容で、申し訳ございません!


日時:6月16日(火)10時半〜
集合場所:たぬき村
   〒157-0073 東京都世田谷区砧2-11-14-3A
      電車:小田急線千歳船橋駅徒歩10分
      バス:東急バス田園調布行き 実相寺前下車徒歩3分

内容:庭の手入れを兼ねた収穫作業(ジャガイモ、三つ葉、ラディッシュ、リーフ類、ビワ、ベリー類、ハーブなどなど)、アースオーブンの使い方講座、
参加費:1000円(昼食として焼きたてのピザをお召し上がりいただけます)
持ち物:軍手
※動きやすく汚れてもいい服装でお越しください

参加希望の方は15日までに
info@makubito.comにご連絡いただくか、こちらにコメントをお願いします!

◯マイケルフランクさんのご紹介◯
クリエイティブユニット「生意気」のマイケルフランクさん
http://pingmag.jp/jp/2007/06/01/namaiki-letting-plants-do-the-design-for-you/
復興支援で釜石に作ったこどもの遊び場「カフェこすもす」でアースオーブンの魅力に取りつかれ、今やピザの達人に。
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# by tsunagaruniwa | 2015-06-12 18:25
昨日のつながる庭づくりワークショップは畑づくり!

ピザの具に使う野菜畑を作ります。
ドクダミに覆われたところを
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すっきり!畝を6つ作りました。
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もう一箇所も
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すっきり!!!
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4月のワークショップでセルトレイに撒いた野菜たちを定植しました。
夏が待ち遠しい!


たくさん種まきしたはずのディルが2株しかそだってない。。。
埋もれてしまわないように、落ちていた木材と石で囲っておきました。
名づけて「マウントフジヤマ畑」
すくすく育ちますように
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今たぬき村ではいろいろな果樹に実がなっています!


「グミ」
懐かしい味がします
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「ビワ」
6月といえばビワ!!まだちょっと酸っぱいのでもうすぐ食べ頃。
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ベリー系もたわわ
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たぬき村住人のちびっこも「うまー!」と叫びながら食べていました。


ブルーベリーはまだ青いです
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姫リンゴ、柿、デラウェアはちっちゃいのがついています。
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たぬき村には果樹がいっぱい!
庭仕事の合間につまみ食いする果物は格別ですよ!

次回のつながる庭づくりワークショップは
6月16日(火)10時半〜
お庭や畑の手入れ
果樹や野菜収穫
収穫したドクダミを使って化粧水を作りetc...

お子様連れ、お子様の参加も大歓迎です!

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# by tsunagaruniwa | 2015-06-03 15:51 | たぬき村活動報告
5月の「庭づくりワークショップ」は特別編としてアースオーブン作りを開催しましたが、次回からは通常通り庭づくり+収穫した植物を使ったワークショップを再開します!
3月に植えたじゃがいもも、4月に種まきしたお野菜たちがすっかり大きくなっています。
葉物はふっさふさ
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じゃがいもはお花が咲いて、元気に育ってます。
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「6月だいいっしゅうつながる庭づくりワークショップ」
6月2日(火)10時半〜15時くらいまで
集合場所:たぬき村入口
内容は、
お庭と畑の手入れと収穫(三つ葉・ドクダミ・ハーブetc.その時採れるもの)
野菜の苗の定植
などなど。
お昼ごはんはabout fのフードディレクターさわのめぐみさんが、収穫した植物を使ったおいしいご飯を作ってくださいます。
今回はなんと「三つ葉ジュノベーゼのパスタ」だそうですよ!
午後は収穫したドクダミやハーブを使って蒸留水作り

の予定です。

庭づくり・土いじりがしやすい、汚れてもいい服装が望ましいです。
作った蒸留水はお持ち帰りいただけます。空容器などあれば持参ください。
ワークショップの参加費は無料ですが、昼食代として500円頂戴致します。

参加希望の方は
info@makubito.com
にメールをいただくか、
Facebookの
にコメントをお願いします。
お子様連れの方もお気軽にご参加ください!


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# by tsunagaruniwa | 2015-05-22 22:24 | お知らせ
昨日のワークショップではabout f のフードディレクターさわのめぐみさんがおいしいご飯を作りに来てくれました。

前回のワークショップではたぬき村のよもぎと桜を使ったケークサレを作ってくれためぐみさん。
今回はめぐみさん自ら畑でお野菜を収穫!
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4月のワークショップで種まきした野菜たちがぎゅうぎゅうに育っていたので、間引きも兼ねて。
ものすごく楽しそう!ずっとニコニコして畑ではしゃいでくれました。

窯作りで疲れてきた頃に
「ご飯ですよー!」と満面の笑みで出してくれたご飯がすごい!
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「新玉ねぎのスープ」は新玉ねぎとお塩だけなのに甘くてうまい!!旨みもすごい!
そして「パイナップルの器に入ったパイナップルチャーハン」が激ウマ!!!
さらにデザート付き!
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「パイナップルとバナナのチョコココナッツがけ」
バナナとチョコレートはよくあるけどパイナップルとチョコレートもめっちゃ合う!

味も見た目も大満足のお昼ごはんでした。

午後の釜作りをしばらく行った後はたぬき村名物「たぬき村特製ハーブティーで一休みタイム」
今回は摘みたてのハーブを濃い目に煮だしたものに炭酸を入れてシュワっとさせてみました。
レモングラス・レモンバーム・ミントのさわやか系ハーブのシュワシュワです。
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あれ?右下の茶色いのは・・・?
なんと!!!
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よもぎ白玉ぜんざい!!!
なんということでしょう!
たぬき村のヨモギを使ってめぐみさんが作ってくれていたのです!

「みんなが土を踏んで細かくしてる間、ヨモギを刻んて細かく刻んてたんだよー!」
と楽しそうに話してくれました。

たぬき村をすごく気に入ってくれたみたいで、今後もつながる庭づくりワークショップで美味しいものを作ってくれるそうです。
ありがとう!!!

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# by tsunagaruniwa | 2015-05-20 18:42 | たぬき村活動報告